Détection incendie pour le secteur de l’alimentation et des boissons

Les bureaux administratifs, financiers ou marketing stockent souvent des documents contractuels et autres papiers susceptibles d’alimenter un incendie naissant. Les équipements informatiques peuvent surchauffer, produire des étincelles ou couver. Et comme ces locaux se trouvent généralement dans un bâtiment également utilisé pour la transformation des aliments et d’autres installations, ils sont exposés à des risques d’incendie supplémentaires à proximité immédiate.

Solution :

Les zones administratives peuvent être surveillées à l’aide de Détecteurs d'incendie de la série AVENAR 4000 en réseau avec Les centrales incendie AVENAR. Les détecteurs repèrent rapidement les signes d’incendie, permettant une intervention immédiate. AVENAR est entièrement compatible avec les autres solutions de sécurité incendie, qu’elles soient récentes ou existantes, ce qui facilite l’installation, les mises à niveau et la maintenance.

Les zones de production fonctionnent en continu pour répondre à la forte demande en produits, des ingrédients aux articles prêts à consommer. Les tapis roulants, les bras robotisés de placement de déplacement et autres équipements mécaniques et électriques sont exposés à des risques de surchauffe et de combustion lente. Tout départ de feu – ou fausse alarme – entraînerait l’arrêt de la production et l’évacuation de l’usine. La détection incendie dans ces espaces doit donc être extrêmement fiable.

Solution :

détecteurs AVENAR 4000 assurent une détection précoce des différents risques d’incendie dans les usines de transformation grâce à une technologie de détection multicapteur. Ainsi, en plus de la détection de la chaleur et de la fumée, les valeurs des gaz potentiellement présents, notamment le monoxyde de carbone, peuvent être surveillées simultanément. Cela garantit une grande fiabilité face aux fausses alarmes.

Les usines de production regroupant diverses machines, équipements et dispositifs sont souvent confrontées à des déclenchements intempestifs dus aux perturbations électromagnétiques. Les détecteurs d’incendie traditionnels interprètent ces perturbations comme un risque d'incendie, ce qui déclenche une réponse d’urgence, entraînant des arrêts de production et l’évacuation du personnel.

Solution :

Le détecteurs d'incendie AVENAR 4000 intègrent la technologie eSmog, qui surveille en continu les niveaux de perturbation émis par les équipements électriques et mécaniques. Comme cette technologie permet également d’identifier les sources de perturbation, le risque de fausses alarmes est fortement réduit, ce qui limite les interruptions du travail de production et de transformation.

Les ingrédients en poudre et les résidus de grains ou autres produits alimentaires peuvent entraîner une accumulation de poussière dans les installations de production alimentaire ou de boissons. Des nuages de poussière — provenant par exemple de la farine, du café ou du sucre — peuvent se propager dans l’air, puis se déposer sur les surfaces, y compris les détecteurs d’incendie. Les particules fines risquent alors d’entraver l’efficacité des capteurs des dispositifs, ce qui pourrait empêcher la détection des signes d’un incendie.

Solution :

Les détecteurs de chaleur linéaires Bosch peuvent être configurés pour déclencher une alerte dès qu’une température donnée est atteinte dans un espace ou en cas de pic soudain de température. L’accumulation de poussière n’entrave pas leur bon fonctionnement. Parmi les autres options figurent : détection d'incendie par vidéo AVIOTEC dans un boîtier IP67 discret et lisse détecteurs invisibles sur lesquels la poussière ne peut pratiquement pas s’accumuler ou détecteurs de fumée à aspiration avec filtres intégrés

Les zones de stockage frigorifique des aliments et des boissons posent un défi particulier, car les matériaux inflammables comme les emballages ont tendance à brûler plus facilement lorsqu’un incendie se déclare dans des conditions sèches et glacées. Les points électriques et certains fluides frigorigènes représentent des risques d’incendie supplémentaires. Autre difficulté : tous les systèmes de détection incendie ne fonctionnent pas efficacement à des températures inférieures à zéro.

Solution :

AVIOTEC - Caméra de détection flamme et fumée fonctionne efficacement jusqu’à –20 °C et les dispositifs peuvent être positionnés de manière à surveiller l’ensemble de l’espace réfrigéré à tous les niveaux. détecteurs de fumée à aspiration Bosch peuvent être configurés pour détecter les émissions de fumée et la combustion lente, même en conditions de gel.

Les entreprises du secteur de l’alimentation et des boissons tirent pleinement parti de l’agencement spacieux des entrepôts et autres zones de stockage, avec des rayonnages du sol au plafond remplis de matières premières ou de produits finis. Mais les détecteurs de fumée classiques fonctionnent en détectant la fumée à proximité immédiate, ce qui pose problème lorsqu’ils sont installés en hauteur et qu’un incendie se déclare beaucoup plus bas. L’alarme serait déclenchée bien trop tard, entraînant une perte importante d’actifs pour l’entreprise.

Solution :

Les détecteurs linéaires Bosch peuvent être installés à différents niveaux pour permettre plusieurs trajectoires de détection et repérer les signes d’incendie, y compris à des hauteurs plus élevées que les détecteurs ponctuels. Système AVIOTEC de détection incendie par vidéo peuvent être installés à plusieurs niveaux et capturer des images sous des angles optimaux afin de garantir une surveillance complète. AVIOTEC détecte également les flammes et la fumée directement à leur source en quelques secondes, offrant ainsi un niveau de sécurité incendie supérieur.

Les poudres fines, telles que le chocolat en poudre, le café instantané, les épices et les arômes, ainsi que les produits générateurs de poussière comme les grains et le sucre, peuvent potentiellement exploser lorsqu’ils sont mis en suspension dans l’air. Les boissons gazeuses en bouteilles ou en canettes contenant de l’alcool inflammable peuvent également exploser en cas de choc accidentel sur une ligne de production ou dans une unité de stockage. La nature instable de ces produits exige non seulement une intervention rapide en cas d’incendie sur les sites de transformation, mais aussi des dispositifs de détection à l'épreuve des explosions.

Solution :

Les détecteurs de fumée, de flammes et de chaleur Bosch, ainsi que les déclencheurs manuels avec boîtier à l'épreuve des explosions, fonctionnent de manière fiable même dans les conditions les plus exigeantes, ce qui en fait une solution idéale en présence de matières premières explosives.

Le stockage des matériaux d’emballage, des ingrédients bruts ou des produits prêts à être livrés se fait souvent à l’extérieur, sous abri, en raison des coûts et des contraintes d’espace liés au stockage en intérieur. Mais ces éléments nécessitent également une surveillance incendie, ainsi qu’une vigilance accrue en matière de sécurité en cas d’intrusion, de vol, d’incendie criminel ou de vandalisme. Les conditions météorologiques ajoutent d’autres risques d’incendie, notamment en cas de fort ensoleillement, de foudre ou de vents violents déplaçant des matériaux inflammables.

Solution :

détection des flammes et de la fumée par vidéo AVIOTEC peut être installée et configurée pour une surveillance extérieure optimale 24h/24 et 7j/7. Même la nuit, l’éclairage infrarouge intégré permet à AVIOTEC d’assurer une détection incendie aussi performante que de jour. Cette technologie intelligente offre une grande résistance aux fausses alarmes et les dispositifs peuvent être installés aux mêmes emplacements que les caméras de sécurité pour une solution de sécurité extérieure complète.